外贸单证是指在国际结算中应用的单据、文件与证书，凭借这种文件来处理国际货物的支付、运输、保险、商检、结汇等。因此，狭义的单证指单据和信用证。广义的，则指各种文件和凭证。
外贸单证的重要性：
就出口贸易而言，出口单据是出口货物推定交付的证明，是结算的工具。
单证作为一种贸易文件，它的流转环节构成了贸易程序。单证工作惯于企业的外销、进货、运输、收汇的全过程，工作量大，时间性强，涉及面广，除了外贸企业内部个部门之间的协作配合外，还必须与银行、海关、交通运输部门、保险公司、商检机构以及有关的行政管理机关发生多方面的联系，环环相扣，互有影响，也互为条件。